Masina za pripremu eklera (pâte à choux)
Patamix
Patamix je novi Bravo proizvod napravljen isključivo za pripremu eklera (pâte à choux) francuskog dezerta od testa punjenog kremom iznutra i prelivenog čokoladom.
Svi pripremni procesi se odvijaju u mašini - mešanje sirovih sastojaka, grejanje i pečenje kao i priprema savršeno glatke smese. Radni ciklus traje oko jednog sata u kom se pripremi 50 kg proizvoda.
