SelfCookingCenter®
Rational XS / 61 / 101 / 62 / 102 / 201 / 202
SelfCookingCenter® je profesionalni uređaj za kuvanje - asistent - sa pravom inteligencijom i sa pet čula - oseća, prepoznaje, razmišlja, planira i uči. Na površini manjoj od 1m2 možete da grilujete, pečete meso i pecivo, kuvate na pari, dinstate, blanširate ili poširate. SelfCookingCenter® se koristi jednostavno, isporučuje kvalitetna jela, štedi novac, vreme i energiju, sam podešava temperaturu, vlažnost i trajanje termičke obrade. Oseća aktuelne uslove u komori za termičku obradu i konzistentnost životnih namirnica. Prepoznaje veličinu, količinu jela, stanje proizvoda i izračunava stepen zapečenosti. Uči koje navike u kuvanju imate i praktikuje ih. Razmišlja i tokom kuvanja stalno iznova nalazi idealan put do vašeg željenog rezultata. Komunicira sa vama i pokazuje vam šta vaš RATIONAL upravo radi da bi izvršio zadate specifikacije.
SelfCookingCenter® je dostupan u modelima XS tip 6 ⅔, Tip 61, Tip 101, Tip 62, Tip 102, Tip 201, Tip 202.
| Model | XS tip 6 ⅔ | Tip 61 | Tip 101 | Tip 62 | Tip 102 | Tip 201 | Tip 202 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kapacitet | 6 x 2/3 GN | 6x1/1GN | 10x1/1GN | 6x2/1GN | 10x2/1GN | 20x1/1GN | 20x2/1GN |
| Kapacitet pripreme jela | 20-80 | 30-80 | 80-150 | 60-160 | 150-300 | 150-300 | 300-500 |
| Dimenzije | 655x555x567mm | 847x771x782mm | 847x771x1042mm | 1069x971x782mm | 1069x971x1042mm | 879x791x1782mm | 1084x996x1782mm |
| Dovod vode | R 3/4“ | R 3/4“ | R 3/4“ | R 3/4“ | R 3/4“ | R 3/4“ | R 3/4“ |
| Odvod vode | DN 40 | DN 50 | DN 50 | DN 50 | DN 50 | DN 50 | DN 50 |
| Pritisak vode | 150-600 kPa / 0,15-0,6 MPa | 150-600 kPa / 0,15-0,6 Mpa | 150-600 kPa / 0,15-0,6Mpa | 150-600 kPa / 0,15-0,6Mpa | 150-600 kPa / 0,15-0,6 Mpa | 150-600kPa / 0,15-0,6 Mpa | 150-600kPa / 0,15-0,6 Mpa |
| Snaga | 5,7kW | 11kW | 18,6kW | 22,3kW | 36,7kW | 37kW | 65,5kW |
| Dovod gasa | / | R 3/4“ | R 3/4“ | R 3/4“ | R 3/4“ | R 3/4“ | R 3/4“ |